مقدّمة
بذور القنّب (لبّ Cannabis sativa المقشور) غذاء عالي الكثافة الغذائية ببروتين كامل وتوازن مثالي بين دهون أوميغا-3 وأوميغا-6. وبذور القنّب الغذائية لا تحوي إلا آثاراً ضئيلة جداً من الـTHC.
الفئة
• بذرة غذائية
• بروتين نباتي كامل
• توازن أوميغا-3/6
• تغذية مضادة للالتهاب
الموطن
القنّب الصناعي، صنف من Cannabis sativa للألياف والبذور الزيتية يُزرع في المناطق المعتدلة؛ والبذرة هي الغذاء.
الأجزاء المستخدمة
• البذرة (اللبّ المقشور)
• الزيت المعصور على البارد
المكوّنات الفعّالة
• بروتين كامل (إيديستين وألبومين)
• توازن أوميغا-3 (ALA) وأوميغا-6 (لينوليك + GLA)
• مغنيسيوم وفوسفور وزنك وحديد
• فيتامين هـ
الأبحاث
توفّر بذور القنّب تركيبة دهنية مواتية وبروتيناً عالي الهضم؛ ومحتواها من GLA محلّ اهتمام لحالات الالتهاب والجلد.
الاستخدام التقليدي
غذاء وبذرة زيتية قديمة استُخدمت في آسيا وأوروبا للتغذية قبل قواعد الزراعة الحديثة بزمن طويل.
الاستخدام الحالي
تُنثَر نيئة على الطعام، وتُخلَط في العصائر، أو تُعصر زيتاً أخضر للطهي (لا للقلي على حرارة عالية).
التحضيرات
طهي, زيت
يُستخدم لهذه الحالات
جرعة البالغين
نحو ٢–٣ ملاعق كبيرة (٣٠–٤٥ غراماً) من اللبّ المقشور يومياً.
جرعة الأطفال
مناسبة للأطفال كغذاء بكميات صغيرة؛ مع اختيار اللبّ المقشور الغذائي.
تحذيرات
يُستخدم لبّ القنّب المقشور الغذائي. والإفراط قد يليّن البراز. ويُلاحَظ أن تناول كميات كبيرة من أغذية القنّب غير المعالجة قد يؤثّر نادراً في اختبارات فحص المخدّرات؛ وتختلف الأنظمة المحلية بشأن أغذية القنّب.
الحمل والرضاعة
يُعدّ لبّ القنّب المقشور كغذاء آمناً عموماً أثناء الحمل والرضاعة؛ مع اختيار منتجات موثوقة مفحوصة للـTHC.