Nutmeg & Mace
Plant

جوزة الطيب وقشرة جوزة الطيب

الاسم العلمي: Myristica fragrans
AromaticCarminativeDigestive aidMild sedative

مقدّمة

جوزة الطيب وقشرة جوزة الطيب من التوابل العطرية المستخرجة من نفس النبات، والمعروفة بنكهتها وخصائصها الطبية المحتملة.

الفئة

• عطري
• طارد للغازات
• مساعد على الهضم
• مهدئ خفيف

الموطن

موطنها الأصلي إندونيسيا وتزرع في المناطق الاستوائية حول العالم.

الأجزاء المستخدمة

• البذور (جوزة الطيب)
• الأريل (صولجان)

المكوّنات الفعّالة

• ميريستيسين (فينيل بروبانويد أليل بنزين - المادة الفعالة الرئيسية، مؤثر نفسيًا عند الجرعات العالية، مبيد حشري)
• إليميسين (فينيل بروبانويد، نظير ألفا-أسارون)
• سافرول (فينيل بروبانويد - كمية ضئيلة، منظم)
• يوجينول (فينيل بروبانويد - مسكن للألم، مضاد للميكروبات؛ أعلى في جوزة الطيب)
• إيزويوجينول (فينيل بروبانويد)
• ميثيل يوجينول (فينيل بروبانويد)
• ألفا-بينين (أحادي التربين - التربين الرئيسي في الزيت العطري)
• بيتا-بينين (أحادي التربين)
• سابينين (أحادي التربين - رائحة مميزة)
• جاما-تربينين (أحادي التربين)
• تربينين-4-أول (كحول أحادي التربين)
• ترايميريستين (ثلاثي الغليسريد المشبع - الزيت الثابت الرئيسي، حوالي 75-85% من دهون البذور)
• حمض الميريستيك (حمض دهني مشبع C14:0 من تريميريستين)
• الأحماض الفينولية (حمض الكافيين، حمض الفيروليك)
• الفلافونويدات (الكيرسيتين، الكامفيرول)
• المعادن (الكالسيوم، المغنيسيوم، البوتاسيوم، الحديد، المنغنيز)

الأبحاث

الأبحاث السريرية محدودة، لكن الاستخدام التقليدي يشير إلى فوائد هضمية وتأثيرات مهدئة خفيفة.

الاستخدام التقليدي

تُستخدم تقليدياً كتوابل للطهي، ولصحة الجهاز الهضمي، وبكميات صغيرة للاسترخاء ودعم النوم.

الاستخدام الحالي

جوزة الطيب المطحونة، أو شفرات جوزة الطيب، أو كمنكهات في الأطعمة والمشروبات.

التحضيرات

طهي

يُستخدم لهذه الحالات

جرعة البالغين

للاستخدام في الطهي، رشة أو كمية صغيرة. للاستخدام الطبي، استشر مقدم الرعاية الصحية للحصول على توصيات محددة.

جرعة الأطفال

يُعتبر جوزة الطيب آمناً بشكل عام عند استخدامه بكميات مناسبة للطهي للأطفال. يجب تجنب تناوله بكميات كبيرة للأطفال نظراً لاحتمالية حدوث آثار سامة.

تحذيرات

قد يكون الإفراط في تناول جوزة الطيب ساماً ويؤدي إلى أعراض مثل الغثيان والهلوسة وغيرها. لذا، ينبغي على النساء الحوامل والمرضعات تجنب الإفراط في تناولها.

الحمل والرضاعة

يمنع أثناء الحمل والرضاعة

→ كل الأعشاب