تمر هندي

المكوّنات الفعّالة

• لب الثمرة: أحماض عضوية يغلب عليها حمض الطرطريك (الرئيسي)، مع أحماض الماليك، والستريك، والأسيتيك، والفورميك، والساكسينيك، والأكساليك، والفوماريك؛ سكريات محوّلة (25-30%)، وأحماض أمينية، وبكتين، ومواد هلامية، ومشتقات فوران متطايرة، وأحماض كربوكسيلية.
• المركبات الفينولية في غلاف الثمرة ولبها: بروانثوسيانيدينات وفلافونويدات مثل الكاتشين، والإبيكاتشين، والبروسيانيدين B2، والبروسيانيدينات قليلة الوحدات، بالإضافة إلى التاكسيفولين، والإريوديكتيول، والنارينجينين، ومضادات أكسدة فينولية أخرى.
• البذور: تحتوي بشكل رئيسي على بروسيانيدينات قليلة الوحدات (رباعي، سداسي، ثلاثي، خماسي) مع كميات أقل من البروسيانيدين B2 والإبيكاتشين، إلى جانب البروتينات، والكربوهيدرات، والدهون، والمعادن.
• أجزاء أخرى من النبات (الأوراق، اللحاء، الجذور): التانينات، الفلافونويدات، الصابونين، القلويدات، الجليكوسيدات، السيسكويتربينات و(+)‑بينيتول، بالإضافة إلى العناصر الأساسية والأحماض الدهنية في مستخلصات مختلفة.

الأبحاث

استكشفت الأبحاث التي أُجريت على التمر الهندي مكوناته الكيميائية، بما في ذلك حمض الطرطريك وفيتامين ج والألياف. ويرتبط تقليدياً بخصائصه المساعدة على الهضم وتأثيراته المضادة للأكسدة المحتملة، على الرغم من أن الأبحاث الحديثة حول خصائصه العلاجية المحددة محدودة.

الاستخدام التقليدي

تُستخدم أجزاء مختلفة من شجرة التمر الهندي، بما في ذلك لب الثمرة والبذور والأوراق، لأغراض متنوعة. وهي معروفة تقليديًا باستخداماتها في الطهي، وخاصة في تتبيل الأطباق والمشروبات، ويمكن استخدامها لدعم عملية الهضم وفوائدها المحتملة كمضاد للأكسدة.

الاستخدام الحالي

يمكن تناول التمر الهندي كعصير فاكهة طازج، أو إضافته إلى أطباق الطهي، أو استخدامه في تحضير الأعشاب. وتختلف استخداماته باختلاف المعارف التقليدية والاستخدامات المرغوبة. ويُستخدم تقليديًا لنكهته المميزة وفوائده المحتملة في تحسين الهضم ومضادات الأكسدة.

التحضيرات

طهي, كامل (طازج/مجفف)

يُستخدم لهذه الحالات

جرعة البالغين

قد تختلف توصيات جرعات التمر الهندي باختلاف الاستخدام المحدد، سواءً كان طهيًا أو علاجًا. ويُستخدم عادةً بكميات مناسبة للغرض المقصود، سواءً كان ذلك كمنكه أو للاستفادة من فوائده الصحية المحتملة. استشر أخصائي أعشاب مؤهلًا أو مقدم رعاية صحية للحصول على إرشادات بشأن الجرعات العلاجية.

جرعة الأطفال

قد تختلف جرعات التمر الهندي باختلاف الاستخدام المقصود وطريقة التحضير. عند استخدامه كمكون في الطهي، يمكن إضافته حسب الرغبة. أما بالنسبة للاستخدامات الطبية المحددة، فيُرجى استشارة أخصائي أعشاب مؤهل أو مقدم رعاية صحية للحصول على إرشادات حول الجرعات وطريقة الاستخدام.