مقدّمة
الفيتيوما المستديرة (Phyteuma orbiculare) نبتةٌ جبلية من الفصيلة الجريسية برؤوسٍ مستديرة كثيفة من أزهارٍ زرقاء غامقة. وكالرابونزل القريب (Campanula rapunculus)، جذرها وأوراقها الغضّة صالحة للأكل في السلطات، ولها استعمالٌ شعبي تقليدي طفيف لطيف فقط؛ وهي أساساً نبتة مروجٍ برّية جميلة.
الفئة
• عشبة من الفصيلة الجريسية (الفصيلة الجريسية)
• جذر وأوراق صالحة للأكل (سلطة كالرابونزل)
• مضادّة للأكسدة (فلافونويدات)
• استعمالٌ شعبي لطيف طفيف
• زهرة مروجٍ جبلية برّية
الموطن
عشبةٌ معمّرة برؤوس زهرٍ زرقاء مستديرة، في مروج الجبال الكلسية والمروج في وسط وجنوب أوروبا.
الأجزاء المستخدمة
• الجذر والأوراق الغضّة (غذاء)
المكوّنات الفعّالة
• إينولين وكربوهيدرات (الجذر)
• فيتامين C
• فلافونويدات
• أحماض فينولية
• مواد هلامية
الأبحاث
الفيتيوما المستديرة قليلة الدراسة طبياً؛ وكنبتةٍ جريسية تحوي إينولين وفيتامين C وفلافونويدات ذات إمكانٍ مضاد للأكسدة، بما يوافق قيمتها جذراً/سلطةً صالحة واستعمالاً تقليدياً طفيفاً فقط. وهي أساساً ذات اهتمامٍ طهيّ وبيئي. والأدلة محدودة.
أبحاث منشورة
الاستخدام التقليدي
يُؤكَل الجذر والأوراق الغضّة نيّئة أو مطبوخة سلطةً/خضاراً (كالرابونزل)؛ ولها استعمالٌ تقليدي طفيف فقط عشبة غذاءٍ لطيفة مُهدّئة قليلاً ومُغذِّية، وتُقدَّر أساساً زهرة مروجٍ جبلية.
الاستخدام الحالي
تُجنى جذراً/سلطةً صالحة كالرابونزل؛ واستعمالها الطبي الحالي ضئيل.
التحضيرات
• جذر وأوراق نيّئة/مطبوخة (غذاء)
• خضار سلطة
• نبتة مروج برّية
يُستخدم لهذه الحالات
جرعة البالغين
الجذر والأوراق غذاءً؛ ولا حاجة لجرعةٍ طبية خاصة.
جرعة الأطفال
سلطة/خضار آمن للأطفال.
تحذيرات
في جوهرها نبتةٌ برّية صالحة للأكل بلا محاذير معروفة مهمّة بكميات الغذاء. وكأيّ نبتةٍ مجنيّة، يُتأكَّد من صحّة التمييز وتُغسَل جيداً. ويُلاحَظ أنّ بعض رابونزل الجبال محميٌّ محلّياً — فيُجنى بمسؤولية.
الحمل والرضاعة
كميات الغذاء مقبولة؛ ولا قلق مثبت.
