مقدّمة
الكشمّ (Levisticum officinale، لوفاج) عشبة خيمية عطرية عالية بنكهةٍ قوية كالكرفس؛ أوراقها وسيقانها وبذورها وجذرها تُستعمل كلّها في الطبخ والطبّ. وتقليدياً، وفي مونوغرافات الأعشاب الأوروبية (EMA)، يُستعمل جذر الكشمّ مُدرّاً «لغسل» المجاري البولية وهاضماً مدفّئاً طارداً للريح. ⚠️ ويجب تجنّبه في الحمل ومرض الكلى، وقد يُسبّب حساسيةً للضوء.
الفئة
• عشبة طهوية وطبّية عطرية (الفصيلة الخيمية)
• نكهة قوية كالكرفس، النبات كلّه يُستعمل
• مُدرّة وهاضمة (تقليدي/EMA)
• طاردة للريح، مضادة للتشنّج
• ⚠️ يُتجنّب في الحمل ومرض الكلى؛ مُحسِّس للضوء
الموطن
عشبة خيمية معمّرة عالية في الحدائق والمناطق الأبرد (موطنها المتوسط/الشرق الأوسط، وتُزرَع كثيراً)، بأوراقٍ برائحة الكرفس.
الأجزاء المستخدمة
• الجذر (طبّي)
• الأوراق والسيقان والبذور (طهوي)
المكوّنات الفعّالة
• زيت طيّار (فثاليدات — ليغوستيليد)
• فورانوكومارينات (مُحسِّسة للضوء)
• فلافونويدات
• كومارينات
• طيّارات عطرية
الأبحاث
جذر الكشمّ موضوعُ مونوغراف أعشاب لوكالة الأدوية الأوروبية (EMA) يعترف باستعماله التقليدي مُدرّاً لزيادة تدفّق البول (للشكاوى البولية البسيطة، علاج «الغسل») وهاضماً؛ وزيته الطيّار الغنيّ بالفثاليدات مضادٌّ للتشنّج طاردٌ للريح. والأدلة تقوم على الاستعمال التقليدي غالباً، بدعمٍ دوائي لمكوّناته العطرية.
أبحاث منشورة
الاستخدام التقليدي
تُستعمل الأوراق والسيقان كالكرفس لتنكيه الحساء والمرق واليخنات؛ ويُستعمل الجذر والبذر طبّياً مُدرّاً «لغسل» المجاري البولية، ولاحتباس الماء وعُسر الهضم والغازات والمغص وشكاوى الطمث، وعلاجاً مدفّئاً مقشّعاً خفيفاً للسعال.
الاستخدام الحالي
عشبة طهوية بديلة للكرفس ومُدرّة/هاضمة تقليدية (جذر معترَف به من EMA)؛ تُستعمل شاياً وصبغة وطبخاً.
التحضيرات
• الأوراق/السيقان (طهوي)
• شاي/مغلي الجذر (مُدرّ)
• البذر (توابل)
• صبغة
يُستخدم لهذه الحالات
جرعة البالغين
الأوراق/السيقان بكميات الطهي؛ والجذر ~1.5–3 غ شاياً/مغلياً (نوع EMA) مع سوائل وافرة. وليس للاستعمال المطوّل عالي الجرعة.
جرعة الأطفال
كميات الأوراق الطهوية مقبولة؛ وجُرَع الجذر العلاجية غير موصى بها لصغار الأطفال.
تحذيرات
⚠️ لا يُستعمَل طبّياً في الحمل (منبّه للرحم) أو في مرض الكلى/ضعف وظيفتها أو التهابها النشط (فعمله المُدرّ «الغاسل» غير مناسب هناك). وفورانوكوماريناته قد تُسبّب حساسيةً للضوء — فتُتجنّب الشمس القوية على الجلد المُعرَّض للنبات/العصير الطازج. وتُؤخَذ الجُرَع المُدرّة مع ماءٍ وافر. ومن يتحسّس من الكرفس/الخيميات قد يتفاعل.
الحمل والرضاعة
⚠️ يُتجنَّب الاستعمال الطبّي في الحمل — فالكشمّ مُدرّ طمث تقليدي وقد يحفّز الرحم؛ ويُتجنَّب في الرضاعة أيضاً. وكميات الأوراق للزينة أقلّ قلقاً، لكنّ الجُرَع العلاجية ممنوعة.
