الحلبة

المكوّنات الفعّالة

• المكونات الغذائية الرئيسية: 45-60% كربوهيدرات، غالبيتها ألياف غالاكتومانان المخاطية، 20-30% بروتين ذو تركيبة أحماض أمينية ملائمة (بما في ذلك 4-هيدروكسي إيزولوسين)، و5-10% زيوت ثابتة (دهون).
• صابونينات ستيرويدية: وخاصة صابونينات من نوع ديوسجينين (ديوسجينين هو الصابونين الستيرويدي المميز)، بالإضافة إلى مشتقات ياموجينين وتيغوجينين.
• قلويدات: تريغونيلين هو القلويد الرئيسي، بالإضافة إلى ثلاثي ميثيل أمين، نيورين، كولين، جنتيانين، كاربين، وغيرها.
• مواد كيميائية نباتية ومغذيات أخرى: فلافونويدات (أبيجينين، أورينتين، لوتولين، وغيرها)، حمض النيكوتينيك، تانينات، فيتامينات، ومعادن.

الأبحاث

استكشفت الأبحاث المتعلقة بالحلبة مكوناتها الرئيسية، بما في ذلك الصابونين والقلويدات والفلافونويدات. وترتبط تقليديًا بفوائد محتملة لصحة الجهاز الهضمي، ودعم الرضاعة، وتنظيم مستوى السكر في الدم. ومع ذلك، لا تزال الأبحاث الحديثة حول خصائصها العلاجية المحددة محدودة.

الاستخدام التقليدي

تُستخدم أجزاء مختلفة من نبات الحلبة لأغراض الطهي والطب، وتُعد البذور أكثرها استخدامًا. وهي معروفة باستخدامها التقليدي في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، ودعم إدرار الحليب لدى الأمهات المرضعات، والمساعدة في تنظيم مستوى السكر في الدم.

الاستخدام الحالي

يمكن استخدام بذور الحلبة في الطهي، أو تحضير المشروبات العشبية، أو الصبغات، أو إضافتها إلى العلاجات التقليدية. وتختلف استخداماتها باختلاف المعارف التقليدية والاستخدامات المرغوبة. وتُستخدم تقليديًا لتحسين نكهة الأطباق ودعم جوانب صحية متعددة.

التحضيرات

خلاصة سائلة, طهي, كامل (طازج/مجفف), منقوع

يُستخدم لهذه الحالات

جرعة البالغين

قد تختلف توصيات جرعات الحلبة باختلاف المنتج أو العلاج المحدد. وعادةً ما تُستخدم بكميات مناسبة للغرض المقصود، سواءً كان طهيًا أو علاجًا. استشر أخصائي أعشاب مؤهلًا أو مقدم رعاية صحية للحصول على إرشادات بشأن الجرعات العلاجية.

جرعة الأطفال

قد تختلف جرعات الحلبة باختلاف الاستخدام المقصود وطريقة التحضير. يُنصح باستشارة أخصائي أعشاب مؤهل أو مقدم رعاية صحية للحصول على إرشادات بشأن الجرعات وطريقة الاستخدام.