البصل

المكوّنات الفعّالة

• الكيرسيتين (فلافونول ~0.1-0.3% من الوزن الجاف - المادة الفعالة الرئيسية؛ مضاد للأكسدة، مضاد للالتهابات، مفيد للقلب والأوعية الدموية)
• مركبات الكبريت (سلائف الأليسين؛ إيزوأليين، بروبين - مضاد للميكروبات، مفيد للقلب والأوعية الدموية)
• الثيوسلفينات (عامل محفز للدموع - مضاد للميكروبات، مثبط لتجمع الصفائح الدموية)
• فركتوليغوساكاريد (FOS ~2-6% - بريبيوتيك)
• الفلافونويدات (كامفيرول، ميريسيتين - مضاد للأكسدة)
• الأحماض الفينولية (حمض الكافيين، حمض الكوماريك - مضاد للأكسدة)
• الفيتامينات (فيتامين ج، فيتامين ب6، حمض الفوليك - مغذٍ)
• المعادن (البوتاسيوم، الكالسيوم، الكروم - مغذٍ، منظم لسكر الدم)

الأبحاث

استكشفت الأبحاث فوائد البصل الصحية المحتملة، بما في ذلك خصائصه المضادة للالتهابات، والمضادة للأكسدة، والداعمة لصحة القلب والأوعية الدموية. ويُستخدم البصل على نطاق واسع في الأطباق لإضفاء النكهة والقيمة الغذائية.

الاستخدام التقليدي

في الطب العشبي التقليدي، تُستخدم بصلة البصل بشكل أساسي لخصائصها الطبية المحتملة.

الاستخدام الحالي

يمكن تناول البصل بأشكال مختلفة، سواءً كان نيئاً أو مطبوخاً أو كجزء من العلاجات العشبية. ويُستخدم تقليدياً لقدرته على دعم صحة المناعة وتوفير فوائد مضادة للأكسدة.

التحضيرات

نيء

يُستخدم لهذه الحالات

جرعة البالغين

تعتمد كمية البصل في الطهي على المذاق ومتطلبات الوصفة. ويمكن تناوله كجزء من نظام غذائي متوازن لما له من فوائد صحية محتملة.

جرعة الأطفال

قد تختلف الجرعات باختلاف الأذواق الغذائية. لا توجد جرعات محددة للبصل في الطب العشبي التقليدي، لأنه يُستخدم في المقام الأول كغذاء.