شيتاكي

المكوّنات الفعّالة

• اللنتينان (بيتا غلوكان 1,3 قابل للذوبان في الماء — السكريد المتعدد المناعي الرئيسي)
• بيتا غلوكانز وسكريدات متعددة أخرى
• إريتابينين (مركب خافض للكوليسترول)
• تربينويدات وبوليفينولات (مضادة للميكروبات)
• فيتامينات B (B2، B5، B6) ومعادن (نحاس، منغنيز، زنك)
• لينثيونين (مركب كبريتي ذو تأثير مضاد للميكروبات)

الأبحاث

• أظهرت الدراسات البشرية أن تناول شيتاكي يومياً يحسِّن وظيفة المناعة بزيادة تكاثر وتنشيط الخلايا ورفع IgA الإفرازي مع تقليل مؤشرات الالتهاب.
• وقد بيّن اللنتينان نشاطاً مناعياً ومضاداً للفيروسات ومضاداً للأورام، ويُستخدم كمستحضر قابل للحقن مُساند لعلاج السرطان في بعض الدول.

الاستخدام التقليدي

• في الطب الصيني التقليدي استُخدم شيتاكي منذ زمن طويل غذاءً ودواءً لتقوية Qi (الطاقة الحيوية) ودعم طول العمر وعلاج الضعف وضعف الدورة الدموية.

الاستخدام الحالي

يُستخدم حالياً كغذاء وظيفي ومكمّل لدعم المناعة، والرعاية المساندة للسرطان، وإدارة الكوليسترول، ومقاومة العدوى، وتعزيز الحيوية العامة.

التحضيرات

مستخلص جاف, مسحوق, مكمل غذائي

يُستخدم لهذه الحالات

جرعة البالغين

• ٣–١٠ غرام من جسم الإثمار المجفف يومياً في الطعام أو المغلي، أو ١–٣ غرام من مسحوق المستخلص يومياً؛ وتُستخدم جرعات معيارية أعلى من اللنتينان سريرياً تحت إشراف طبي.

جرعة الأطفال

• ١–٣ غرام من الفطر المطهو يومياً ضمن الطعام للأطفال فوق ٤ سنوات مع إدخاله تدريجياً؛ والمستخلصات المركّزة تُستخدم فقط تحت إشراف متخصص.