مقدّمة
الأترج (Citrus medica، «إتروغ»، «ترنج») من أقدم ثمار الحمضيات المزروعة، اشتهر بقشره الكبير العطر السميك جداً (يُستعمل مسكّراً) ولبّه العصيري المتواضع. وهو مُثمَّنٌ هاضماً وطارداً للريح ومقوّياً عطرياً — يُستعمل لعُسر الهضم والغثيان والقيء ولتعطير النفس — وتذكر الدراسات نشاطاً مضاداً للأكسدة والميكروبات وأنشطةً مفيدة أخرى.
الفئة
• ثمرة حمضيات قديمة (الفصيلة السذابية)
• أترج عطر سميك القشر (إتروغ)
• هاضم وطارد للريح ومضاد للأكسدة (مدروس)
• مضاد للميكروبات؛ قشر مسكّر ومقوٍّ
• ثمرة تقليدية للمعدة والغثيان ومقوّية
الموطن
شجرة/جُنَيبة حمضيات صغيرة في المتوسط وآسيا، تُزرَع لثمرتها الكبيرة العطرة سميكة القشر.
الأجزاء المستخدمة
• القشر (رئيسي — مسكّر/طبّي)
• العصير واللبّ
• زيت القشر
المكوّنات الفعّالة
• زيت طيّار (ليمونين، سيترال)
• فلافونويدات الحمضيات (هيسبيريدين)
• فيتامين C
• بكتين (القشر السميك)
• مضادات أكسدة فينولية
الأبحاث
الأترج (Citrus medica) موثّقٌ لخصائص مضادة للأكسدة والميكروبات وداعمة للهضم، وقشره وزيته غنيان بالليمونين والفلافونويدات وفيتامين C. وكحمضيات عطرية غنية بالفلافونويد يدعم الاستعمالات الهاضمة والطاردة للريح والمقوّية التقليدية؛ والأدلة أساساً على مستخلصاته وزيته وتغذيته.
أبحاث منشورة
الاستخدام التقليدي
يُسكَّر القشر العطر ويُؤكَل، ويُستعمل (قشراً أو عصيراً أو نقيعاً) لعُسر الهضم والغثيان والقيء والغازات وضعف الشهية ولتعطير النفس؛ ويُؤخَذ هاضماً عطرياً ومقوّياً ويُستعمل لتعطير الغرف والثياب؛ ثمرةٌ ذات أهمّية طهوية وطبّية وطقسية قديمة.
الاستخدام الحالي
أترجٌ عطر مُثمَّن للقشر المسكّر وهاضماً/مقوّياً عطرياً، بخصائص مضادة للأكسدة والميكروبات مدروسة.
التحضيرات
• قشر مسكّر
• عصير/نقيع (هاضم)
• زيت القشر (عطريّ، مخفّف)
يُستخدم لهذه الحالات
جرعة البالغين
القشر/العصير في الطعام وهاضماً عطرياً بكميات طهوية/تقليدية.
جرعة الأطفال
آمن غذاءً بكميات عادية (والقشر المسكّر عالي السكر).
تحذيرات
آمن جداً غذاءً. والقشر المسكّر عالي السكر. ويُخفَّف زيت القشر المركّز للجلد، وكسائر الحمضيات، عصير/قشر الحمضيات على الجلد قبل الشمس قد يُسبّب طفحاً ضوئياً سامّاً — فيُغسَل قبل التعرّض للشمس. والعصير الحامض قد يآكل مينا الأسنان؛ يُخفَّف ويُشطَف.
الحمل والرضاعة
غذاءٌ آمن صحّي (قشر مسكّر، عصير) بكميات عادية.
