زيت الزيتون

JACC 2022 (28-yr follow-up): >½ tbsp/day linked to 19% lower CVD, 17% cancer and 29% neurodegenerative mortality; polyphenols protect LDL from oxidation.

دراسة JACC 2022 بمتابعة ٢٨ عاماً: من يتناولون >نصف ملعقة كبيرة يومياً أقل وفاةً بأمراض القلب ١٩٪ والسرطان ١٧٪ والأمراض العصبية ٢٩٪. والبوليفينولات تحمي الكوليسترول من الأكسدة.

Replace butter with extra-virgin olive oil, 1–2 tbsp/day as an effective minimum; choose cold-pressed extra-virgin.

استبدل الزبدة بزيت الزيتون البكر الممتاز، ملعقة–ملعقتين يومياً كحد أدنى فعّال؛ اختر البكر الممتاز غير المعالج بالحرارة العالية.