مقدّمة
المردقوش الحلو، المعروف علميًا باسم Origanum majorana، عشبة عطرية موطنها الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط. ينتمي إلى عائلة النعناع (Lamiaceae) ويُقدّر لأوراقه العطرية التي تُستخدم في الطهي والطب التقليدي. للمردقوش الحلو تاريخ طويل من الاستخدام لخصائصه الطبية المحتملة.
الفئة
• مُساعد محتمل للهضم
• مُضاد محتمل للالتهابات
• استخدام تقليدي لصحة الجهاز التنفسي
الموطن
ينمو المردقوش الحلو عادةً في المناطق الدافئة المشمسة ذات التربة جيدة التصريف. يُزرع لأوراقه، وهو عشب شائع في مطبخ البحر الأبيض المتوسط. تُعرف أوراقه بفوائدها العلاجية المحتملة واستخداماتها في الطهي. وقد استُخدم المردقوش الحلو في الطب التقليدي، ويُعرف بخصائصه العطرية.
الأجزاء المستخدمة
• أوراق
• زيت عطري (مستخلص من الأوراق)
المكوّنات الفعّالة
• الزيت العطري (المكونات الرئيسية الشائعة): تربينين-4-أول، هيدرات سيس-/ترانس-سابينين، غاما-تربينين، ألفا-تربينين
• الزيت العطري (المكونات الشائعة الأخرى): ألفا-تربينول، أسيتات ليناليل، 1،8-سينول؛ وأحيانًا ثيمول/كارفاكرول حسب النمط الكيميائي
• الأحماض الفينولية (السائدة في العديد من المستخلصات): حمض الروزمارينيك؛ وكذلك حمض الكافيين وحمض الفيروليك؛ غالبًا ما يتم الإبلاغ عن حمض السلفيانوليك ب
• الفلافونويدات: لوتولين ومشتقاته، أبيجينين ومشتقاته؛ الكيرسيتين (مذكور في التحليلات الفينولية)
• التانينات (جزء متعدد الفينولات مذكور في المستخلصات)
• التريتربينويدات: حمض الأورسوليك وحمض الأوليانوليك (بالإضافة إلى تريتربينات أخرى من نوع أوليانان/أورساني مذكورة في الأوراق)
• الجليكوسيدات/أخرى: الأربوتين مذكور بين المكونات القطبية المعزولة في الأجزاء الهوائية
الأبحاث
ركزت الأبحاث على نبات المردقوش الحلو بشكل أساسي على مكوناته الرئيسية، بما في ذلك التربينين، وفوائده المحتملة في دعم صحة الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي، ومضادات الالتهاب. ويُستخدم تقليديًا لدعم صحة الجهاز الهضمي والتنفسي، وقد دُرست خصائصه العلاجية.
الاستخدام التقليدي
يُستخدم المردقوش الحلو في الطهي والطب الشعبي. وتُستخدم أوراقه لأغراض صحية متنوعة، منها دعم الجهاز الهضمي والتنفسي. ويمكن استخدام المردقوش الحلو طازجًا أو مجففًا في الطبخ، كما يُحضّر على شكل مشروبات عشبية أو يُستخدم في العلاجات التقليدية.
الاستخدام الحالي
تُعدّ أوراق المردقوش الحلو، بالإضافة إلى الزيت العطري المستخلص منها، الأجزاء الأساسية المستخدمة لما لها من خصائص طبية محتملة وتطبيقات في الطهي. يمكن استخدام الأوراق طازجة أو مجففة في الطبخ، بينما يُستخدم الزيت العطري في العلاج بالروائح والوصفات التقليدية.
التحضيرات
زيت عطري, طهي, منقوع
يُستخدم لهذه الحالات
جرعة البالغين
قد تختلف توصيات الجرعات لمردقوش الحلو تبعًا للاستخدام المقصود والعلاج التقليدي أو الطهي المحدد. يُستخدم عادةً بكميات مناسبة لإضفاء نكهة على الطعام. في العلاج بالروائح العطرية أو العلاجات التقليدية، يُنصح باستشارة مختص مؤهل للحصول على إرشادات حول استخدام الزيوت العطرية.
جرعة الأطفال
قد تختلف توصيات الجرعات لمردقوش الحلو تبعًا للاستخدام المقصود والعلاج التقليدي أو الطهي المحدد. يُستخدم عادةً بكميات مناسبة لإضفاء نكهة على الطعام. في العلاج بالروائح العطرية أو العلاجات التقليدية، يُنصح باستشارة مختص مؤهل للحصول على إرشادات حول استخدام الزيوت العطرية.
تحذيرات
يُعتبر المردقوش الحلو آمناً بشكل عام عند استخدامه بكميات معتدلة في الطهي كمنكه. مع ذلك، ينبغي تجنب الإفراط في استخدام الزيت العطري، كما لا يُنصح بتناوله دون استشارة طبية. يُنصح الحوامل والمرضعات بتناول كميات معتدلة كجزء من نظام غذائي متوازن.
الحمل والرضاعة
يمنع أثناء الحمل والرضاعة