أنجليكا

المكوّنات الفعّالة

• الكومارين (برغابتين، زانثوتوكسين، أوستول ~0.3-1.0% من الجذور - مضاد للتشنج، مضاد للحساسية للضوء)
• الزيوت الطيارة (ألفا-بينين، ليمونين، بيتا-فيلاندرين ~0.3-1.5% - هضمية، مقشعة، مضادة للميكروبات)
• حمض الأنجيليك (إستر - مضاد للتشنج، مهدئ)
• الفلافونويدات (كيرسيتين، روتين - مضاد للأكسدة، مضاد للالتهابات)
• الفيتوستيرولات (بيتا-سيتوستيرول - مضاد للالتهابات)
• التانينات (~3-5% - قابضة، مضادة للميكروبات)
• المواد المرة (أنجيليسين - منشط للهضم)
• السكريات المتعددة (معدلة للمناعة)
• المعادن (الكالسيوم، الحديد، البوتاسيوم - مغذية)

الأبحاث

ركزت الأبحاث على نبات أنجليكا بشكل أساسي على خصائصه المحتملة في تحسين الهضم، ومكافحة الالتهابات، وطرد البلغم. ويُستخدم تقليدياً لدعم عملية الهضم وكعلاج لحالات صحية مختلفة.

الاستخدام التقليدي

تُستخدم أجزاء مختلفة من نبات حشيشة الملاك تقليديًا لأغراض متنوعة. تُستخدم الجذور لفوائدها الطبية المحتملة، بينما تُستخدم السيقان والأوراق والبذور في الطهي. وتشتهر حشيشة الملاك بنكهتها ورائحتها المميزتين.

الاستخدام الحالي

يمكن استخدام نبات حشيشة الملاك في أطباق الطهي، والمشروبات العشبية (الشاي)، والصبغات. ويُستخدم تقليدياً لدعم الهضم، وتُستخدم بذوره في صناعة الحلويات والمشروبات الكحولية.

التحضيرات

خلاصة سائلة, شاي, طهي, كامل (طازج/مجفف), منقوع

يُستخدم لهذه الحالات

جرعة البالغين

قد تختلف توصيات الجرعات لنبات أنجليكا باختلاف الغرض وطريقة التحضير. ويُستخدم عمومًا بكميات مناسبة في الطبخ والعلاجات العشبية.

جرعة الأطفال

قد تختلف جرعات نبات أنجليكا باختلاف الحالات الصحية والتفضيلات الغذائية. يُنصح باستشارة أخصائي أعشاب مؤهل أو مقدم رعاية صحية للحصول على إرشادات حول الجرعات وطريقة الاستخدام.