Introductionمقدّمة
Thymbra spicata — spiked thyme, a true ‘za’atar’ — is an aromatic thyme-relative rich in carvacrol, used across the Levant as a culinary herb and folk remedy for the gut, chest and infections.الزعتر البرّي (Thymbra spicata) — زعتر السنبلة، وهو «زعتر» أصيل — قريبٌ عطريّ للزعتر غنيّ بالكارفاكرول، يُستعمل في بلاد الشام عشبةً للطبخ ودواءً شعبياً للأمعاء والصدر والعدوى.
Categoryالفئة
• Antimicrobial / antioxidant
• Digestive / carminative
• Respiratory (cough/cold)
• Anti-inflammatory
• Culinary za'atar herb• مضاد للميكروبات / الأكسدة
• هاضم / طاردٌ للريح
• تنفّسي (سعال/زكام)
• مضاد للالتهاب
• عشبة زعتر للطبخ
Habitatالموطن
An aromatic Lamiaceae shrublet of the eastern Mediterranean, a main plant behind the za'atar spice blend.شُجيرةٌ عطرية من الفصيلة الشفوية في شرق المتوسط، من أبرز نباتات خلطة «الزعتر».
Parts usedالأجزاء المستخدمة
• Leaves & flowering tops
• Essential oil• الأوراق والقمم المُزهرة
• الزيت العطري
Key constituentsالمكوّنات الفعّالة
• Essential oil (carvacrol, thymol, γ-terpinene)
• Rosmarinic acid
• Flavonoids
• Tannins• زيتٌ طيّار (كارفاكرول، ثيمول، غاما-تربينين)
• حمض الروزمارينيك
• فلافونويدات
• عفص
Researchالأبحاث
Studies confirm strong antioxidant and antimicrobial activity of its carvacrol/thymol-rich oil (a natural preservative), along with anti-inflammatory and gut-supporting effects, consistent with its use as a culinary and folk medicinal herb. Human clinical evidence is limited.تؤكّد الدراسات نشاطاً قوياً مضادّاً للأكسدة والميكروبات لزيتها الغنيّ بالكارفاكرول/الثيمول (حافظٌ طبيعيّ)، مع تأثيراتٍ مضادة للالتهاب وداعمة للأمعاء، بما يتّسق مع استعمالها عشبةً للطبخ ودواءً شعبياً. والأدلة السريرية البشرية محدودة.
Traditional useالاستخدام التقليدي
Used across the Levant as a culinary herb (za'atar) and folk remedy for indigestion, gas and colic, cough and cold, sore throat and mouth, and to support memory and energy.يُستعمل في بلاد الشام عشبةً للطبخ (زعتر) ودواءً شعبياً لعُسر الهضم والغازات والمغص والسعال والزكام والتهاب الحلق والفم ولدعم الذاكرة والطاقة.
Current useالاستخدام الحالي
Used as a dried culinary herb (za'atar blends), leaf tea, and the essential oil.يُستعمل عشبةً مجفّفة للطبخ (خلطات الزعتر) وشاي أوراق والزيت العطري.
Preparationsالتحضيرات
Culinary herb (za'atar), Leaf tea, Essential oilعشبة للطبخ (زعتر)، شاي الأوراق، زيت عطري
Used for these conditionsيُستخدم لهذه الحالات
Adult dosageجرعة البالغين
Culinary/tea amounts are common; for the oil follow product guidance.كميات الطعام/الشاي شائعة؛ وللزيت اتّبع إرشاد المنتج.
Child dosageجرعة الأطفال
Culinary/tea amounts are fine; the concentrated oil is not for young children.كميات الطعام/الشاي مقبولة؛ والزيت المركّز ليس للأطفال الصغار.
Cautionتحذيرات
Very low-risk as a food/tea. The concentrated carvacrol/thymol oil can irritate skin and mucosa and should be well diluted and not swallowed undiluted. It may mildly slow blood clotting and lower blood sugar in large amounts — take care with the related medicines.منخفض الخطورة جداً كطعام/شاي. والزيت المركّز الغنيّ بالكارفاكرول/الثيمول قد يُهيّج الجلد والأغشية ويجب تخفيفه جيداً وعدم ابتلاعه غير مخفّف. وقد يُبطئ التخثّر قليلاً ويخفض سكر الدم بالكميات الكبيرة — انتبه مع الأدوية المماثلة.
Pregnancy & nursingالحمل والرضاعة
Culinary amounts are fine; avoid concentrated oil/therapeutic doses in pregnancy.الكميات الغذائية مقبولة؛ وتُتجنَّب جرعات الزيت/العلاج المركّزة في الحمل.
