Introductionمقدّمة
Macadamia (Macadamia integrifolia) is a rich, buttery nut native to Australia, notable for the highest monounsaturated fat content of any common nut.المكاداميا (Macadamia integrifolia) مكسّر غنيّ زبديّ موطنه أستراليا، يتميّز بأعلى محتوى من الدهون الأحادية بين المكسرات الشائعة.
Categoryالفئة
• Tree nut / whole food
• Cardiovascular support
• Rich in monounsaturated fat
• Nutritive• ثمرة قشرية / غذاء كامل
• دعم القلب والأوعية
• غنيّ بالدهون الأحادية
• مُغذٍّ
Habitatالموطن
An evergreen tree of subtropical Australian rainforest margins, now grown commercially in Australia, Hawaii and Africa.شجرة دائمة الخضرة على أطراف الغابات المطيرة شبه الاستوائية في أستراليا، وتُزرع تجارياً في أستراليا وهاواي وإفريقيا.
Parts usedالأجزاء المستخدمة
• Kernel (nut)
• Cold-pressed oil• اللب (الثمرة)
• الزيت المعصور على البارد
Key constituentsالمكوّنات الفعّالة
• Monounsaturated fat — highest of common nuts (oleic and palmitoleic acids)
• Manganese, thiamine, copper, magnesium
• Fibre and phytosterols• دهون أحادية عدم التشبع — أعلى المكسرات الشائعة (حمضا الأوليك والبالميتوليك)
• منغنيز وثيامين ونحاس ومغنيسيوم
• ألياف وستيرولات نباتية
Researchالأبحاث
Small trials suggest macadamia nuts can improve blood lipids despite their high fat content.تشير تجارب صغيرة إلى أن المكاداميا قد تحسّن دهون الدم رغم ارتفاع دهونها.
Traditional useالاستخدام التقليدي
A traditional food of Aboriginal Australians long before commercial cultivation.غذاء تقليدي لسكان أستراليا الأصليين قبل الزراعة التجارية بزمن طويل.
Current useالاستخدام الحالي
Eaten raw or roasted, in confectionery, and pressed into a stable cooking and cosmetic oil.تُؤكل نيئة أو محمّصة، وفي الحلويات، وتُعصر زيتاً ثابتاً للطهي والتجميل.
Preparationsالتحضيرات
Culinary, Oilطهي, زيت
Used for these conditionsيُستخدم لهذه الحالات
Adult dosageجرعة البالغين
About 28 g (10–12 nuts) daily.نحو ٢٨ غراماً (١٠–١٢ حبة) يومياً.
Child dosageجرعة الأطفال
A nutritious food for children in age-appropriate portions (ground for the young) once tree-nut allergy is excluded.غذاء مغذٍّ للأطفال بكميات مناسبة للعمر (مطحوناً للصغار) بعد استبعاد حساسية المكسرات.
Cautionتحذيرات
A tree-nut allergen. Note: macadamia nuts are toxic to dogs and should be kept away from pets. Store cool to avoid rancidity.من مسبّبات حساسية المكسرات. ملاحظة: المكاداميا سامّة للكلاب ويجب إبعادها عن الحيوانات الأليفة. تُحفظ باردة لتجنّب التزنّخ.
Pregnancy & nursingالحمل والرضاعة
Culinary amounts are safe in pregnancy and breastfeeding.الكميات الغذائية آمنة أثناء الحمل والرضاعة.