
مقدّمة
زهرة الشعلة (Etlingera elatior، بونغا كانتان) نبتةٌ لافتة من فصيلة الزنجبيل براعم أزهارها الوردية عطرٌ طهويّ جنوب آسيويّ محبوب (في اللاكسا والسلطات). وتُستعمل الأزهار والأوراق والجذمور للهضم وتعطير النَّفَس والجلد، وتُظهِر نشاطاً مضاداً للأكسدة والميكروبات والالتهاب.
الفئة
• زهرةٌ وجذمورٌ عطريّ صالح
• مضاد للأكسدة/الميكروبات (مدروس)
• مضاد للالتهاب
• عشبة هضمٍ وطهو
• استعمالٌ عطريّ/مُزيل رائحة
الموطن
زنجبيلٌ طويل مُتكتِّل بنوراتٍ حمراء وردية زاهية كالمشعل، يُزرَع في جنوب شرق آسيا الاستوائي.
الأجزاء المستخدمة
• براعم الأزهار
• الأوراق
• الجذمور
• الثمر
المكوّنات الفعّالة
• فلافونويدات وأحماض فينولية
• زيتٌ طيّار (دوديكانول، تربينات)
• أنثوسيانينات (الزهرة)
• عفص
• صابونينات
الأبحاث
تؤكّد دراسات أزهار وأوراق وجذمور زهرة الشعلة نشاطاً قوياً مضاداً للأكسدة والميكروبات والالتهاب من فلافونويداتها وزيتها الطيّار، بما يدعم استعمالها عطراً طهوياً صحّياً وعلاجاً شعبياً للهضم والنَّفَس والجلد. وهي زهرةٌ صالحة آمنة مغذّية؛ ومعظم البيانات الدوائية مخبرية.
أبحاث منشورة
الاستخدام التقليدي
براعم الأزهار تُؤكَل خضاراً عطرياً ومُنكِّهاً؛ وتُستعمل لتعطير النَّفَس ورائحة الجسم، ولعُسر الهضم والريح وشكاوى المعدة والسعال وألم الأذن والجروح، ودواءً مُبرِّداً مُنقّياً.
الاستخدام الحالي
زهرةٌ صالحة شائعة وعطرٌ طهويّ؛ تُستعمل في الشاي ومستحضرات التجميل لمضادات أكسدتها وأريجها.
التحضيرات
زهرة صالحة (غذاء)، نقيع أوراق/أزهار
يُستخدم لهذه الحالات
جرعة البالغين
براعم الأزهار تُؤكَل بحرّية طعاماً؛ ونقيع أوراق/أزهار بكميات معتدلة.
جرعة الأطفال
زهرةٌ صالحة عطرية آمنة للأطفال.
تحذيرات
آمنةٌ ومغذّية جداً زهرةً صالحة وعطراً. ولا سُميّات معروفة مهمّة بكميات الطعام. والمستخلصات المركّزة أقلّ دراسةً، فاستعمِل التحضيرات الدوائية باعتدال. والتحسّس الفردي نادر ممكن؛ واجمع من نباتاتٍ نظيفة غير مرشوشة.
الحمل والرضاعة
كميات الطهو آمنة طعاماً.







