مقدّمة
فاصولياء السيف (Canavalia gladiata) — «داو دو» — بقوليٌّ كبير صالح للأكل يُستعمل في الطبّ الصيني لتدفئة المعدة ووقف الفُواق والقيء ودعم الكلى؛ وتُؤكل الحبوب طعاماً.
الفئة
• هاضم مُدفئ (طبّ صيني)
• مضادّ للغثيان / الفُواق
• بقوليٌّ مُغذٍّ
• مضاد للأكسدة
• مقوٍّ للكلى (تقليدي)
الموطن
بقوليٌّ متسلّق قويّ في آسيا المدارية، بقرونٍ كبيرة جداً سيفيّة الشكل.
الأجزاء المستخدمة
• البذور (الحبوب)
• القرون
المكوّنات الفعّالة
• بروتين وألياف
• كانافانين (حمض أمينيّ)
• فينولات وفلافونويدات
• ليكتينات
• ستيرولات
الأبحاث
تذكر المراجعات خصائص مضادة للأكسدة والالتهاب وواقية للكبد وغذائية للحبوب، بما يتّسق مع استعمالها الغذائي والهاضم؛ ويُدرَس ليكتينٌ من الحبّة للوقاية من السرطان. ويجب طبخ الحبوب النيّئة جيداً. والأدلة السريرية البشرية محدودة.
الاستخدام التقليدي
تُستعمل في الطبّ الصيني للفُواق والغثيان والقيء من برد المعدة وضعف الكلى وأسفل الظهر؛ والحبوب طعامٌ مُغذٍّ.
الاستخدام الحالي
تُؤكل حبوباً مطبوخة وتُستعمل مغليّ/مسحوق بذور في تركيبات الهضم.
التحضيرات
حبوب مطبوخة (طعام)، مغليّ/مسحوق البذور
يُستخدم لهذه الحالات
جرعة البالغين
الكميات الغذائية (مطبوخة جيداً)؛ والاستعمال العلاجي بحسب المختصّ.
جرعة الأطفال
الكميات الغذائية من الحبوب المطبوخة جيداً مقبولة.
تحذيرات
كسائر البقول، تحوي البذور النيّئة أو غير المطهوّة جيداً ليكتينات وكانافانين وقد تُسبّب اضطراباً معدياً — اطبخها جيداً دائماً. وعدا ذلك منخفضة الخطورة كطعام.
الحمل والرضاعة
الكميات الغذائية من الحبوب المطبوخة جيداً مقبولة؛ والجرعات العلاجية بإشراف.
