مقدّمة
جوز الثعلب (Euryale ferox، مخانة، «تشيان شي») قريبٌ مائي لنيلوفر الماء بذوره النشوية تُفرقَع وجبةً خفيفة مغذّية («مخانة») وتُستعمل في الأيورفيدا والطبّ الصيني علاجاً مقوّياً للطحال والكلى قابضاً — «لتثبيت الجوهر (الجينغ)» وإيقاف التسرّب: للإسهال المزمن والقذف المنويّ/السيلان والإفراز المهبلي المفرط وكثرة التبوّل وضعف الهضم. وتذكر الدراسات نشاطاً مضاداً للأكسدة والإرهاق وواقياً للقلب.
الفئة
• بذرة مائية صالحة للأكل (الفصيلة النيلوفرية)
• «تشيان شي»/مخانة — بذرة مقوّية مغذّية للكلى والطحال
• مضادة للأكسدة والإرهاق وواقية للقلب (مدروس)
• قابضة ومُغذِّية؛ وجبة قليلة الدهن
• عشبة تقليدية للإسهال والمنويّ والبول و«تثبيت الجينغ»
الموطن
نباتٌ مائي عريض الأوراق (من فصيلة النيلوفر) في البِرَك والأراضي الرطبة بالهند والصين وشرق آسيا، يُزرَع لبذوره الصالحة للأكل.
الأجزاء المستخدمة
• البذور (رئيسي — غذاء ودواء)
المكوّنات الفعّالة
• نشا وبروتين
• فلافونويدات وفينولات (قشرة البذرة)
• ستيرولات وأحماض دهنية
• معادن
• مركّبات مضادة للأكسدة
الأبحاث
جوز الثعلب (مخانة) موثّقٌ غذاءً وظيفياً مغذّياً قليل الدهن بنشاطٍ مضاد للأكسدة والإرهاق وواقٍ للقلب — مستخلصات بذوره تحمي من إصابة إقفار-إرواء عضلة القلب وتُظهِر آثاراً مضادة للأكسدة/الإرهاق (فينولات قشرة البذرة). وهذا يدعم قيمته وجبةً نافعة واستعمالاته القابضة والمقوّية للطحال/الكلى التقليدية.
أبحاث منشورة
الاستخدام التقليدي
تُفرقَع البذور وتُؤكَل وجبةً خفيفة مغذّية («مخانة») وتُستعمل في الأيورفيدا والطبّ الصيني لتقوية الطحال والكلى و«تثبيت الجينغ» — للإسهال المزمن والقذف المنويّ/السيلان والقذف المبكّر والتبوّل المفرط أو العكِر والإفراز المهبلي وضعف الهضم؛ مقوٍّ «تشيان شي» مُغذٍّ قابض يُستعمل غذاءً وخلطات.
الاستخدام الحالي
وجبة خفيفة مغذّية محبوبة (مخانة) ومقوٍّ قابض تقليدي للطحال/الكلى (تشيان شي) بنشاطٍ مضاد للأكسدة والإرهاق وواقٍ للقلب مدروس.
التحضيرات
• بذور مفرقعة (وجبة/غذاء)
• مغلي/مسحوق (مقوٍّ)
• في خلطات مقوّية للطحال/الكلى
يُستخدم لهذه الحالات
جرعة البالغين
البذور تُؤكَل غذاءً/وجبة بكميات عادية؛ ومغلي/مسحوق للدواء بحسب الممارسة التقليدية.
جرعة الأطفال
وجبة غذاء آمنة مغذّية للأطفال بكميات عادية.
تحذيرات
غذاءٌ آمن صحّي ومقوٍّ لطيف. وكونه قابضاً قد تُسهِم الكميات العلاجية الكبيرة جداً في الإمساك لدى بعض الناس، فيُقتصَر على كميات الطعام/المقوّي العادية. وهو عدا ذلك جيّد التحمّل ويُؤكَل كثيراً وجبةً صحّية.
الحمل والرضاعة
غذاءٌ آمن مغذٍّ بكميات عادية (يُعدّ تقليدياً غذاءً لطيفاً مقوّياً).
