مقدّمة
عشبة المرجان (Dentaria bulbifera، وتُسمّى اليوم Cardamine bulbifera) نبتة غابات من الفصيلة الصليبية تتكاثر ببُصيلاتٍ صغيرة أرجوانية في آباط أوراقها. والبُصيلات والأوراق صالحة للأكل بطعمٍ فلفليّ كالجرجير، ولها استعمالٌ تقليدي طفيف عشبةً لطيفة قابضة وهاضمة.
الفئة
• عشبة غابات من الفصيلة الصليبية
• بُصيلات وأوراق صالحة للأكل (كالجرجير)
• قابضة وهاضمة (تقليدي)
• مضادّة للأكسدة (غلوكوزينولات)
• علاجٌ شعبي لطيف طفيف
الموطن
عشبةٌ معمّرة في الغابات النفضية الظليلة على الترب الكلسية عبر أوروبا وغرب آسيا، تنتشر ببُصيلاتٍ إبطية.
الأجزاء المستخدمة
• البُصيلات والأوراق الغضّة (غذاء)
• الجذمور
المكوّنات الفعّالة
• غلوكوزينولات ← زيوت خردل (فلفلية)
• فيتامين C
• فلافونويدات
• أحماض فينولية
• نشا (البُصيلات)
الأبحاث
عشبة المرجان قليلة الدراسة منفردةً، لكن كنبتةٍ صليبية تحوي زيوت خردلٍ مشتقّة من الغلوكوزينولات وفلافونويدات بنشاطٍ مضاد للأكسدة والميكروبات نموذجيّ للفصيلة؛ وهذا يوافق استعمالها التقليدي الطفيف القابض والهاضم. وتُقدَّر أساساً خضاراً غابياً صالحاً للأكل. والأدلة قبل سريرية/إثنوبوتانية.
أبحاث منشورة
الاستخدام التقليدي
تُؤكَل البُصيلات والأوراق نيّئةً سلطةً فلفلية أو مطبوخةً؛ وتُستعمل في طبٍّ شعبي طفيف قابضاً لطيفاً للإسهال وعشبةً للهضم/الشهية، والأوراق الطازجة أحياناً على الجروح الطفيفة؛ وهي غالباً برّيٌّ صالح للأكل اليوم.
الاستخدام الحالي
تُجنى خضاراً غابياً فلفلياً صالحاً للأكل؛ وتُستعمل أحياناً عشبةً شعبية طفيفة قابضة/هاضمة.
التحضيرات
• بُصيلات/أوراق طازجة (سلطة)
• خضار مطبوخ
• نقيع خفيف
• ورق طازج (جروح طفيفة)
يُستخدم لهذه الحالات
جرعة البالغين
البُصيلات/الأوراق غذاءً طازجاً؛ نقيع ورقٍ خفيف بكميات تقليدية؛ بحسب الممارسة التقليدية.
جرعة الأطفال
خضار سلطةٍ فلفلي آمن للأطفال بكميات عادية.
تحذيرات
من ألطف نباتات هذه المجموعة وأأمنها — وهو خضارٌ برّيّ صالح للأكل في جوهره. وكسائر الخضار الصليبي الحرّيف، الكميات الكبيرة جداً قد تهيّج المعدة، لكنّ استعمال الغذاء المعتاد لا يثير قلقاً. ويُستعمل طازجاً، ويُتأكَّد من صحّة التمييز عند الجني في الغابات.
الحمل والرضاعة
كميات الغذاء مقبولة؛ ولا قلق مثبت، ولا حاجة لجُرَعٍ طبية مركّزة.
