Introductionمقدّمة
Litsea cubeba (may chang, mountain pepper) is an aromatic tree whose small peppercorn-like fruits and essential oil are intensely lemony (rich in citral). The fruit is a culinary spice in parts of Asia, and its citral-rich oil is a strongly antimicrobial and antifungal agent, studied for food preservation and used in aromatherapy and flavour/fragrance.ليتسيا مكعّبة (Litsea cubeba، ماي تشانغ، فلفل الجبل) شجرة عطرية ثمارها الصغيرة الشبيهة بحبّ الفلفل وزيتها الطيّار ليمونية بشدّة (غنية بالسيترال). والثمرة توابلُ طهوية في أنحاء من آسيا، وزيتها الغنيّ بالسيترال عاملٌ قويّ مضاد للميكروبات والفطريات، مدروسٌ لحفظ الطعام ومستعمَلٌ في العلاج العطري والنكهة/العطر.
Categoryالفئة
• Aromatic spice & essential-oil tree (Lauraceae)
• Lemony, citral-rich fruit & oil
• Strong antimicrobial & antifungal (studied)
• Antioxidant; food-safety applications
• Culinary spice & aromatherapy oil• شجرة توابل وزيت طيّار عطرية (الفصيلة الغارية)
• ثمار وزيت ليموني غنيّ بالسيترال
• مضادة قوية للميكروبات والفطريات (مدروس)
• مضادة للأكسدة؛ تطبيقات سلامة غذائية
• توابل طهوية وزيت عطري
Habitatالموطن
A small deciduous tree of East and Southeast Asia, grown for its aromatic, lemon-scented fruit and leaves.شجرة صغيرة نفضية في شرق وجنوب شرق آسيا، تُزرَع لثمارها وأوراقها العطرية برائحة الليمون.
Parts usedالأجزاء المستخدمة
• Fruit (spice)
• Essential oil (fruit/leaf)• الثمرة (توابل)
• الزيت الطيّار (الثمرة/الورقة)
Key constituentsالمكوّنات الفعّالة
• Citral (geranial + neral, main)
• Limonene & other terpenes
• Antioxidant phenolics
• Flavonoids
• Aromatic volatiles• سيترال (جيرانيال + نيرال، رئيسي)
• ليمونين وتربينات أخرى
• مضادات أكسدة فينولية
• فلافونويدات
• طيّارات عطرية
Researchالأبحاث
Litsea cubeba essential oil is well documented for strong antimicrobial and antifungal activity (including anti-Candida, via its citral content), with antioxidant properties and studied applications in food safety/preservation. Its citral-rich oil is a recognised natural antimicrobial; evidence is chiefly on the oil and extracts.زيت ليتسيا مكعّبة الطيّار موثّقٌ جيداً لنشاطٍ قويّ مضاد للميكروبات والفطريات (بما فيه مضاد للمبيضّات، عبر محتواه من السيترال)، بخصائص مضادة للأكسدة وتطبيقاتٍ مدروسة في سلامة/حفظ الطعام. وزيته الغنيّ بالسيترال مضادٌّ ميكروبي طبيعي معروف؛ والأدلة أساساً على الزيت والمستخلصات.
Published researchأبحاث منشورة
Traditional useالاستخدام التقليدي
Fruit used as a lemony pepper spice in southern Chinese and Southeast Asian cooking; fruit and oil used in traditional medicine for digestion, colds, chest complaints, aches and as an antimicrobial; the oil widely used in aromatherapy and as a fragrance.تُستعمل الثمرة توابلَ فلفل ليمونية في الطبخ الصيني الجنوبي وجنوب الآسيوي؛ وتُستعمل الثمرة والزيت في الطبّ التقليدي للهضم والزكام وشكاوى الصدر والأوجاع ومضاداً للميكروبات؛ والزيت مستعمَلٌ كثيراً في العلاج العطري وعطراً.
Current useالاستخدام الحالي
A lemony culinary spice and a widely used antimicrobial/aromatherapy essential oil; studied for natural food preservation.توابل ليمونية طهوية وزيت طيّار مضاد للميكروبات/عطري واسع الاستعمال؛ مدروسٌ لحفظ الطعام الطبيعي.
Preparationsالتحضيرات
• Dried fruit (spice)
• Essential oil (dilute — aromatherapy/topical)
• Infusion (fruit)• ثمار مجفّفة (توابل)
• زيت طيّار (مخفّف — عطري/موضعي)
• نقيع (الثمرة)
Used for these conditionsيُستخدم لهذه الحالات
Adult dosageجرعة البالغين
Fruit in culinary amounts; essential oil used diluted (aromatherapy/topical) or per food-grade product — not swallowed neat.الثمرة بكميات الطهي؛ والزيت الطيّار يُستعمل مخفّفاً (عطري/موضعي) أو بحسب منتجٍ غذائي — ولا يُبتَلع صرفاً.
Child dosageجرعة الأطفال
Culinary amounts are fine; keep concentrated citral oil away from infants' faces (breathing risk).كميات الطهي مقبولة؛ ويُبعَد زيت السيترال المركّز عن وجوه الرضّع (خطر التنفّس).
Cautionتحذيرات
Safe as a culinary spice. The concentrated essential oil is potent — dilute well for skin (citral can irritate/sensitise), do not swallow undiluted, and keep away from infants. Perform a patch test before topical use. Store the oil away from light and heat.آمن توابلَ طهوية. والزيت الطيّار المركّز قويّ — يُخفَّف جيداً للجلد (السيترال قد يهيّج/يحسّس)، ولا يُبتَلع غير مخفّف، ويُبعَد عن الرضّع. ويُجرى اختبار رقعة قبل الاستعمال الموضعي. ويُحفَظ الزيت بعيداً عن الضوء والحرارة.
Pregnancy & nursingالحمل والرضاعة
Culinary fruit amounts are fine; avoid concentrated essential oil internally in pregnancy.كميات الثمرة الطهوية مقبولة؛ ويُتجنّب الزيت الطيّار المركّز داخلياً في الحمل.
