Introductionمقدّمة
Cuminum nigrum (also known as Bunium persicum / Persian black cumin) — is a dark, aromatic cumin-type seed used as a warming spice and folk remedy for digestion, gas and the memory.الكمّون الأسود الفارسي (Cuminum nigrum، ويُعرَف بـ Bunium persicum) — بذرةٌ عطرية داكنة من نوع الكمّون تُستعمل توابلَ مُدفئة ودواءً شعبياً للهضم والغازات والذاكرة.
Categoryالفئة
• Digestive / carminative
• Antimicrobial / antioxidant
• Antispasmodic
• Anti-inflammatory
• Memory (traditional)• هاضم / طاردٌ للريح
• مضاد للميكروبات / الأكسدة
• مضادّ للتشنّج
• مضاد للالتهاب
• للذاكرة (تقليدي)
Habitatالموطن
An umbelliferous herb of the highlands of Iran, Central Asia and the Himalayas, grown for its seeds.عشبةٌ خيميّة في مرتفعات إيران وآسيا الوسطى والهيمالايا، تُزرع لبذورها.
Parts usedالأجزاء المستخدمة
• Seeds• البذور
Key constituentsالمكوّنات الفعّالة
• Essential oil (cuminaldehyde, γ-terpinene)
• Flavonoids
• Monoterpenes
• Fatty oil• زيتٌ طيّار (كمين ألدهيد، غاما-تربينين)
• فلافونويدات
• أحاديات التربين
• زيتٌ دهنيّ
Researchالأبحاث
Reviews confirm digestive, antispasmodic, antimicrobial, antioxidant and blood-sugar- and lipid-lowering effects of the seeds and their oil, and traditional preparations are studied for memory; it is a valued culinary and medicinal spice. Human clinical evidence is limited.تؤكّد المراجعات تأثيراتٍ هاضمة ومضادة للتشنّج والميكروبات والأكسدة وخافضة للسكر والدهون للبذور وزيتها، وتُدرَس تحضيراتها التقليدية للذاكرة؛ وهي توابلُ طهويّة ودوائية مُقدَّرة. والأدلة السريرية البشرية محدودة.
Traditional useالاستخدام التقليدي
Used as a warming spice and folk remedy for indigestion, gas, colic and diarrhoea, and traditionally to support memory and appetite.يُستعمل توابلَ مُدفئة ودواءً شعبياً لعُسر الهضم والغازات والمغص والإسهال، وتقليدياً لدعم الذاكرة والشهية.
Current useالاستخدام الحالي
Used as a culinary spice, seed powder, tea and extracts.يُستعمل توابلَ ومسحوق بذور وشاياً ومستخلصات.
Preparationsالتحضيرات
Culinary spice, Seed powder, Tea, Extractتوابل، مسحوق البذور، شاي، مستخلص
Used for these conditionsيُستخدم لهذه الحالات
Adult dosageجرعة البالغين
Culinary amounts are safe; therapeutic use per practitioner.الكميات الغذائية آمنة؛ والاستعمال العلاجي بحسب المختصّ.
Child dosageجرعة الأطفال
Culinary amounts are fine for children.الكميات الغذائية مقبولة للأطفال.
Cautionتحذيرات
Very low-risk as a spice; it may mildly lower blood sugar, so take care with diabetes medicines. Note ‘black cumin’ is also used for Nigella sativa — confirm which plant is meant.منخفض الخطورة جداً كتوابل؛ وقد يخفض سكر الدم قليلاً، فانتبه مع أدوية السكري. ويُلاحَظ أنّ «الكمّون الأسود» يُطلَق أيضاً على حبّة البركة (Nigella sativa) — تأكّد أيّ نبات مقصود.
Pregnancy & nursingالحمل والرضاعة
Culinary amounts are fine; avoid concentrated therapeutic doses in pregnancy.الكميات الغذائية مقبولة؛ وتُتجنَّب الجرعات العلاجية المركّزة في الحمل.
