Introductionمقدّمة
Zataria multiflora — Shirazi thyme — is an Iranian thyme-relative rich in carvacrol and thymol, a popular condiment and folk remedy for the airways, digestion and infections.الزعتر الشيرازي (Zataria multiflora) — قريبٌ إيرانيّ للزعتر غنيّ بالكارفاكرول والثيمول، توابلُ شائعة ودواءٌ شعبيّ للمجاري الهوائية والهضم والعدوى.
Categoryالفئة
• Antimicrobial / antioxidant
• Respiratory / anti-asthmatic
• Antispasmodic / digestive
• Anti-inflammatory
• Culinary thyme• مضاد للميكروبات / الأكسدة
• تنفّسي / مضادّ للربو
• مضادّ للتشنّج / هاضم
• مضاد للالتهاب
• زعتر للطبخ
Habitatالموطن
An aromatic Lamiaceae shrublet of Iran, Pakistan and Afghanistan, used as a spice and medicine.شُجيرةٌ عطرية من الفصيلة الشفوية في إيران وباكستان وأفغانستان، تُستعمل توابلَ ودواءً.
Parts usedالأجزاء المستخدمة
• Leaves & flowering tops
• Essential oil• الأوراق والقمم المُزهرة
• الزيت العطري
Key constituentsالمكوّنات الفعّالة
• Essential oil (carvacrol, thymol, p-cymene)
• Rosmarinic acid
• Flavonoids
• Tannins• زيتٌ طيّار (كارفاكرول، ثيمول، بارا-سيمين)
• حمض الروزمارينيك
• فلافونويدات
• عفص
Researchالأبحاث
Reviews and a meta-analysis suggest Zataria eases respiratory symptoms and airway function (asthma, allergy) and has strong antimicrobial, antispasmodic and antioxidant activity from its carvacrol/thymol; a trial also studied it in fatty liver. Evidence is promising but trials are small.تشير المراجعات ومراجعةٌ تجميعية إلى أنّ «زاتاريا» تخفّف أعراض التنفّس ووظيفة المجاري (الربو والتحسّس) ولها نشاطٌ قويّ مضادّ للميكروبات والتشنّج والأكسدة من كارفاكرولها/ثيمولها؛ ودرستها تجربةٌ في الكبد الدهنيّ أيضاً. والأدلة واعدة لكنّ التجارب صغيرة.
Traditional useالاستخدام التقليدي
Used as a spice and folk remedy for cough, asthma and colds, indigestion and cramps, and as an antiseptic; also a food preservative.يُستعمل توابلَ ودواءً شعبياً للسعال والربو والزكام وعُسر الهضم والتشنّجات ومُطهِّراً؛ وحافظاً غذائياً أيضاً.
Current useالاستخدام الحالي
Used as a culinary herb, tea, and the essential oil (in some medicinal products).يُستعمل عشبةً للطبخ وشاياً والزيت العطري (في بعض المنتجات الدوائية).
Preparationsالتحضيرات
Culinary herb, Tea, Essential oilعشبة للطبخ، شاي، زيت عطري
Used for these conditionsيُستخدم لهذه الحالات
Adult dosageجرعة البالغين
Culinary/tea amounts are common; for the oil follow product guidance.كميات الطعام/الشاي شائعة؛ وللزيت اتّبع إرشاد المنتج.
Child dosageجرعة الأطفال
Culinary/tea amounts are fine; the concentrated oil is not for young children.كميات الطعام/الشاي مقبولة؛ والزيت المركّز ليس للأطفال الصغار.
Cautionتحذيرات
Very low-risk as a food/tea. The concentrated carvacrol/thymol oil can irritate skin and mucosa and should be diluted; in large amounts it may mildly slow blood clotting and lower blood sugar.منخفض الخطورة جداً كطعام/شاي. والزيت المركّز الغنيّ بالكارفاكرول/الثيمول قد يُهيّج الجلد والأغشية ويجب تخفيفه؛ وبالكميات الكبيرة قد يُبطئ التخثّر قليلاً ويخفض سكر الدم.
Pregnancy & nursingالحمل والرضاعة
Culinary amounts are fine; avoid concentrated oil/therapeutic doses in pregnancy.الكميات الغذائية مقبولة؛ وتُتجنَّب جرعات الزيت/العلاج المركّزة في الحمل.
