Introductionمقدّمة
Averrhoa bilimbi (bilimbi, cucumber tree) is a very sour tropical fruit used in cooking and folk medicine for diabetes, high blood pressure, coughs and the skin. Studies confirm antidiabetic, antioxidant and antimicrobial activity — but the fruit is extremely high in oxalate and, in large amounts (especially as juice on an empty stomach), has caused acute kidney injury.البيليمبي (Averrhoa bilimbi، شجرة الخيار) ثمرٌ استوائيّ شديد الحموضة يُستعمل في الطهو والطبّ الشعبي للسكري وارتفاع الضغط والسعال والجلد. وتؤكّد الدراسات نشاطاً مضاداً للسكري والأكسدة والميكروبات — لكن الثمر عالي الأكسالات للغاية، وبكميات كبيرة (خاصّةً عصيراً على الريق) سبّب أذىً كلوياً حادّاً.
Categoryالفئة
• Sour tropical fruit — food & medicine
• Antidiabetic / lipid-lowering (studied)
• Antioxidant / antimicrobial
• Antihypertensive (preclinical)
• VERY HIGH OXALATE — kidney caution• ثمرٌ استوائيّ حامض — غذاء ودواء
• مضاد للسكري/خافض دهون (مدروس)
• مضاد للأكسدة/الميكروبات
• خافض ضغط (أوّلي)
• عالي الأكسالات جداً — حذرٌ للكلى
Habitatالموطن
A tree with clusters of small, gherkin-like sour green fruits borne on the trunk and branches, of tropical Asia.شجرةٌ بعناقيد ثمارٍ خضراء حامضة صغيرة كالخيار المُخلَّل تُحمَل على الجذع والأفرع، في آسيا الاستوائية.
Parts usedالأجزاء المستخدمة
• Fruit
• Leaves
• Flowers• الثمر
• الأوراق
• الأزهار
Key constituentsالمكوّنات الفعّالة
• Oxalic acid (very high)
• Vitamin C & organic acids
• Flavonoids & phenolics
• Saponins
• Tannins• حمض الأكساليك (عالٍ جداً)
• فيتامين C وأحماض عضوية
• فلافونويدات وفينولات
• صابونينات
• عفص
Researchالأبحاث
Studies show Averrhoa bilimbi fruit and leaf extracts lower blood sugar and blood lipids and have antioxidant and antimicrobial activity, supporting its traditional antidiabetic use. However, the fruit is extremely rich in oxalate: case reports document acute oxalate nephropathy (kidney injury) after drinking large amounts of bilimbi juice, especially while fasting or dehydrated — so it must be used in moderation.تُظهِر الدراسات أن مستخلصات ثمر وورق البيليمبي تخفض سكر الدم ودهونه ولها نشاطٌ مضاد للأكسدة والميكروبات، بما يدعم استعماله التقليدي المضاد للسكري. لكن الثمر غنيٌّ جداً بالأكسالات: توثّق تقارير الحالات اعتلال كلىً أكسالاتياً حادّاً بعد شرب كميات كبيرة من عصير البيليمبي، خاصّةً أثناء الصيام أو الجفاف — فيجب استعماله باعتدال.
Published researchأبحاث منشورة
Traditional useالاستخدام التقليدي
Used across tropical Asia for diabetes, high blood pressure and high cholesterol, coughs and colds, as a cooling and astringent remedy, for the skin, itching and acne, and as a sour flavouring and pickle in cooking.يُستعمل في آسيا الاستوائية للسكري وارتفاع الضغط والكولسترول والسعال والزكام، ودواءً مُبرِّداً قابضاً، وللجلد والحكّة وحبّ الشباب، ومُنكِّهاً حامضاً ومُخلَّلاً في الطهو.
Current useالاستخدام الحالي
Used as a culinary sour fruit and a folk antidiabetic/antihypertensive remedy; studied scientifically.يُستعمل ثمراً حامضاً للطهو وعلاجاً شعبياً مضاداً للسكري/الضغط؛ ويُدرَس علمياً.
Preparationsالتحضيرات
Culinary sour fruit/pickle, Small-amount juice (cautious)ثمرٌ حامض/مُخلَّل للطهو، عصيرٌ بكمّية صغيرة (بحذر)
Used for these conditionsيُستخدم لهذه الحالات
Adult dosageجرعة البالغين
Small culinary amounts of fruit; avoid large quantities of concentrated juice.كميات طهوية صغيرة من الثمر؛ وتجنّب كميات كبيرة من العصير المركّز.
Child dosageجرعة الأطفال
Small culinary amounts only; avoid giving children large amounts or juice.كميات طهوية صغيرة فقط؛ وتُتجنَّب إعطاء الأطفال كميات كبيرة أو عصيراً.
Cautionتحذيرات
VERY HIGH IN OXALATE: do not drink large amounts of bilimbi juice, especially on an empty stomach or when dehydrated — this has caused acute kidney injury. Avoid it entirely if you have kidney disease, kidney stones or gout. Its blood-sugar- and blood-pressure-lowering effects can add to related medicines. Enjoy it in small culinary amounts, with plenty of water.عالي الأكسالات جداً: لا تشرب كميات كبيرة من عصير البيليمبي، خاصّةً على الريق أو عند الجفاف — فقد سبّب ذلك أذىً كلوياً حادّاً. وتجنّبه تماماً مع مرض الكلى أو حصاها أو النقرس. وقد تُضاف تأثيراته الخافضة لسكر الدم والضغط إلى الأدوية المماثلة. استمتِع به بكميات طهوية صغيرة مع ماءٍ وفير.
Pregnancy & nursingالحمل والرضاعة
Small culinary amounts only; avoid large or juice amounts (oxalate) in pregnancy.كميات طهوية صغيرة فقط؛ وتُتجنَّب الكميات الكبيرة أو العصير (الأكسالات) في الحمل.
