مقدّمة
عشبة الوَقواق (Cardamine pratensis، قميص السيّدة) نبتة مروجٍ ربيعية من الفصيلة الصليبية بطعمٍ فلفليّ كالجرجير. وأوراقها وأزهارها الغنية بفيتامين C تُؤكَل في السلطات وتُستعمل في الطبّ الشعبي عشبةً مضادّة للأسقربوط وهاضمة وفاتحة للشهية وطاردة للبلغم — «جرجير برّيّ» لطيف.
الفئة
• عشبة خردلية صالحة للأكل بطعم الجرجير (الفصيلة الصليبية)
• مضادّة للأسقربوط غنية بفيتامين C
• هاضمة وفاتحة للشهية
• طاردة للبلغم (تقليدي، سعال/ربو)
• مضادّة للأكسدة ومُدرّة خفيفة
الموطن
عشبةٌ معمّرة بأزهارٍ ليلكية باهتة، في المروج الرطبة وضفاف الجداول والخنادق عبر أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية.
الأجزاء المستخدمة
• الأوراق والأزهار (غذاء)
• العشبة كاملةً
المكوّنات الفعّالة
• غلوكوزينولات ← زيوت خردل (فلفلية)
• فيتامين C
• فلافونويدات
• أحماض فينولية
• معادن
الأبحاث
عشبة الوَقواق، كالجرجير المائي وأقاربها الصليبية، غنية بفيتامين C وزيوت الخردل المشتقّة من الغلوكوزينولات بنشاطٍ مضاد للأكسدة والميكروبات؛ وهذا وراء استعمالها التقليدي المضاد للأسقربوط والهاضم والطارد للبلغم. وتُقدَّر أساساً خضارَ سلطةٍ برّياً مُغذّياً؛ والبيانات السريرية المخصوصة محدودة.
أبحاث منشورة
الاستخدام التقليدي
تُؤكَل الأوراق والأزهار في السلطات خضاراً فلفلياً غنياً بالفيتامين؛ وتُستعمل في الطبّ الشعبي مضادّة للأسقربوط «مقوّياً ربيعياً» ولفتح الشهية والهضم وطاردةً للبلغم للسعال والتهاب القصبات والربو ومُدرّة خفيفة، وشُهِرت يوماً للشكاوى العصبية/التشنّجية.
الاستخدام الحالي
تُجنى خضار سلطةٍ برّياً فلفلياً؛ وتُستعمل أحياناً عشبةً شعبية لطيفة للهضم/طرد البلغم.
التحضيرات
• أوراق/أزهار طازجة (سلطة)
• نقيع خفيف
• خضار مقوٍّ ربيعي
• شاي طارد للبلغم (تقليدي)
يُستخدم لهذه الحالات
جرعة البالغين
الأوراق/الأزهار خضار سلطةٍ طازجاً؛ نقيع خفيف بكميات تقليدية؛ والأفضل طازجاً (الحرارة تُتلِف فيتامين C وزيوت الخردل).
جرعة الأطفال
خضار سلطةٍ آمن للأطفال بكميات عادية.
تحذيرات
خضارٌ برّيّ آمن صحّي بكميات الغذاء. وكسائر الخضار الصليبي الحرّيف، الكميات الكبيرة جداً قد تهيّج المعدة أو (نظرياً) تؤثّر في الغدّة الدرقية، لكنّ استعمال السلطة المعتاد لا يثير قلقاً. ويُستعمل طازجاً، ويُتأكَّد من صحّة التمييز عند الجني.
الحمل والرضاعة
كميات السلطة/الغذاء مقبولة؛ وتُتجنَّب الجُرَع الطبية المركّزة في الحمل.
