Introductionمقدّمة
Sonchus oleraceus (common / smooth sow-thistle) is a widespread edible weed with soft, dandelion-like bitter leaves and milky sap. The young leaves are eaten raw or cooked as a nutritious, slightly bitter green, and it is used in many traditions as a cooling, mildly diuretic, liver- and digestion-supporting herb. Modern studies report antioxidant and hepatoprotective (liver-protecting) activity.الجَعضيض (Sonchus oleraceus) عشبةٌ ضارّة صالحة للأكل واسعة الانتشار بأوراق طرية مُرّة كالهندباء وعصارة لبنية. وتُؤكَل الأوراق الفتية نيئة أو مطبوخة خضاراً مغذّية مُرّة قليلاً، ويُستعمل في تقاليد كثيرة عشبةً مبرّدة مُدرّة خفيفة داعمة للكبد والهضم. وتذكر الدراسات الحديثة نشاطاً مضاداً للأكسدة وواقياً للكبد.
Categoryالفئة
• Daisy family (Asteraceae)
• Edible bitter leafy green (dandelion-like)
• Hepatoprotective & antioxidant (studied)
• Cooling, mild diuretic & digestive
• Traditional milk/liver & skin herb• الفصيلة النجمية
• خضار ورقية مُرّة صالحة للأكل (كالهندباء)
• واقٍ للكبد ومضاد للأكسدة (مدروس)
• مبرّد، مُدرّ خفيف وهاضم
• عشبة تقليدية للحليب/الكبد والجلد
Habitatالموطن
An annual weed of gardens, fields, roadsides and waste ground worldwide.عشبة حولية ضارّة في الحدائق والحقول وحواف الطرق والأرض البور في العالم كلّه.
Parts usedالأجزاء المستخدمة
• Young leaves & shoots (food)
• Whole aerial parts
• Milky sap (folk topical)• الأوراق والبراعم الفتية (غذاء)
• الأجزاء الهوائية كاملة
• العصارة اللبنية (موضعي شعبي)
Key constituentsالمكوّنات الفعّالة
• Flavonoids & phenolic acids
• Vitamin C, carotenoids, minerals
• Bitter sesquiterpene lactones
• Coumarins
• Milky latex• فلافونويدات وأحماض فينولية
• فيتامين C وكاروتينويدات ومعادن
• لاكتونات سيسكويتربينية مُرّة
• كومارينات
• لبن نباتي (لاتكس)
Researchالأبحاث
Sonchus oleraceus is documented as a nutritious edible green rich in antioxidants (flavonoids, phenolics, vitamin C), and experimental studies report antioxidant and hepatoprotective (liver-protecting) activity, consistent with its traditional cooling, liver- and digestion-supporting use. Evidence is mainly nutritional and preclinical; human clinical trials are limited.الجَعضيض موثّقٌ خضاراً مغذّية صالحة للأكل غنية بمضادات الأكسدة (فلافونويدات، فينولات، فيتامين C)، وتذكر الدراسات المختبرية نشاطاً مضاداً للأكسدة وواقياً للكبد، بما يوافق استعماله المبرّد الداعم للكبد والهضم التقليدي. والأدلة غذائية وأوّلية أساساً؛ والتجارب السريرية البشرية محدودة.
Published researchأبحاث منشورة
Traditional useالاستخدام التقليدي
Young leaves eaten raw in salads or cooked like spinach; taken as a cooling, cleansing tonic for the liver, digestion and 'heat', and as a mild diuretic; the milky sap applied to warts and skin; used in some traditions to support breast-milk flow in nursing mothers.تُؤكَل الأوراق الفتية نيئة في السلطات أو مطبوخة كالسبانخ؛ وتُؤخَذ مقوّياً مبرّداً منقّياً للكبد والهضم و«الحرارة»، ومُدرّاً خفيفاً؛ وتُوضَع العصارة اللبنية على الثآليل والجلد؛ وتُستعمل في بعض التقاليد لدعم إدرار حليب المُرضِع.
Current useالاستخدام الحالي
A popular foraged edible green with antioxidant/hepatoprotective interest; used as a nutritious bitter vegetable and gentle liver/digestive herb.خضار برّية صالحة للأكل محبوبة ذات اهتمام مضاد للأكسدة/واقٍ للكبد؛ تُستعمل خضاراً مُرّة مغذّية وعشبةً كبدية/هاضمة لطيفة.
Preparationsالتحضيرات
• Fresh salad leaves
• Cooked greens (spinach-like)
• Leaf infusion (liver/digestion)
• Fresh sap (topical, warts)• أوراق سلطة طازجة
• خضار مطبوخة (كالسبانخ)
• نقيع الأوراق (كبد/هضم)
• عصارة طازجة (موضعي، ثآليل)
Used for these conditionsيُستخدم لهذه الحالات
Adult dosageجرعة البالغين
Young leaves/shoots eaten as food; leaf infusion per traditional practice.الأوراق/البراعم الفتية تُؤكَل غذاءً؛ ونقيع الأوراق بحسب الممارسة التقليدية.
Child dosageجرعة الأطفال
Safe as a food green in normal amounts.آمن خضاراً غذائية بكميات عادية.
Cautionتحذيرات
Very safe as a food. As a daisy-family plant it may cause allergy in Asteraceae-sensitive people, and the milky latex can occasionally irritate sensitive skin. Older leaves are tougher and more bitter; correct identification (versus prickly relatives) is advised.آمن جداً غذاءً. وكنبات من الفصيلة النجمية قد يُسبّب حساسية لدى الحسّاسين للنجميات، وقد يهيّج اللبن النباتي أحياناً الجلد الحسّاس. والأوراق الأقدم أقسى وأمرّ؛ ويُنصَح بالتحديد الصحيح (مقابل الأقارب الشائكة).
Pregnancy & nursingالحمل والرضاعة
Culinary amounts are considered safe and nourishing; avoid concentrated medicinal doses without guidance.كميات الطهي تُعدّ آمنة ومُغذِّية؛ تُتجنّب الجرعات العلاجية المركّزة دون إرشاد.
