مقدّمة
شجرة الفراولة، واسمها العلمي Arbutus unedo، هي شجيرة دائمة الخضرة أو شجرة صغيرة موطنها الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط. تشتهر بثمارها المميزة التي تشبه الفراولة وقيمتها الجمالية. تُعرف شجرة الفراولة أيضاً باسم "تفاح القصب" و"شجرة فراولة كيلارني".
الفئة
• مضاد أكسدة محتمل
• قابض محتمل
• فاكهة صالحة للأكل
• استخدام تقليدي في الطب العشبي
الموطن
توجد شجرة الفراولة عادةً في التربة الجافة والصخرية والرملية في مناطق البحر الأبيض المتوسط، وهي مناسبة تمامًا للبيئات الساحلية. تُنتج الشجرة ثمارًا صغيرة حمراء اللون تشبه الفراولة، وهي صالحة للأكل عند نضجها. كما تُزرع لأغراض الزينة.
الأجزاء المستخدمة
• أوراق
• ثمار
المكوّنات الفعّالة
• التانينات (حوالي 8-15% من اللحاء/الأوراق؛ سلائف الأربوتين - قابض، مضاد للميكروبات)
• الأربوتين (جليكوسيد الهيدروكينون حوالي 0.4-1.0% من الأوراق - مطهر، مضاد للميكروبات في المسالك البولية)
• الفلافونويدات (الكيرسيتين، الميريسيتين، الهيبروسيد - مضاد للأكسدة، مضاد للالتهابات)
• الأحماض الفينولية (حمض الغاليك، حمض الإيلاجيك، حمض الكافيين - مضاد للأكسدة، مضاد للميكروبات)
• الترايتيربينويدات (حمض الأورسوليك، حمض الأوليانوليك - مضاد للالتهابات، واقٍ للكبد)
• الأحماض العضوية (حمض الستريك، حمض الماليك - مضاد للأكسدة، هاضم)
• الفيتامينات (فيتامين ج حوالي 22 ملغ/100 غ - مضاد للأكسدة، مغذٍ)
• المعادن (البوتاسيوم، الكالسيوم، الحديد - مغذٍ)
الأبحاث
ركزت الأبحاث على شجرة الفراولة بشكل أساسي على خصائصها المضادة للأكسدة والقابضة. ثمارها صالحة للأكل وتُستخدم تقليديًا لأغراض صحية متنوعة.
الاستخدام التقليدي
تقليدياً، تُستخدم أجزاء مختلفة من شجرة الفراولة، بما في ذلك الأوراق والثمار، لأغراض متنوعة. وتُعرف الثمار بمظهرها الشبيه بالفراولة وخصائصها العلاجية المحتملة.
الاستخدام الحالي
يمكن تناول ثمار شجرة الفراولة طازجة، أو استخدامها في المربى والمحفوظات، أو تحويلها إلى مشروبات كحولية. أما أوراقها فتُستخدم في العلاجات العشبية التقليدية لخصائصها القابضة المحتملة.
التحضيرات
متنوع
يُستخدم لهذه الحالات
جرعة البالغين
قد تختلف توصيات الجرعات لنبات شجرة الفراولة باختلاف الغرض وطريقة التحضير. ويُستخدم عادةً بكميات مناسبة في الأطباق والوصفات التقليدية.
جرعة الأطفال
قد تختلف جرعات نبات شجرة الفراولة باختلاف الحالات الصحية والتفضيلات الغذائية. ويُعتبر آمناً بشكل عام عند استخدامه بكميات مناسبة لأغراض الطهي والطب التقليدي.
تحذيرات
يُعتبر نبات شجرة الفراولة آمناً بشكل عام عند تناوله بكميات مناسبة للطهي. مع ذلك، إذا كنت تعاني من حساسية تجاه نباتات الفصيلة الخلنجية، فتوخَّ الحذر عند استخدامه.