Introductionمقدّمة
Oxalis acetosella (wood sorrel) is a delicate clover-like woodland plant with a sharp, lemony taste from its oxalic acid. Used as a cooling, thirst-quenching and mildly diuretic herb and a wild salad green, it should be eaten in moderation because of its oxalate content.الحُمّاض الخشبي (Oxalis acetosella) نبتة غاباتٍ رقيقة شبيهة بالبرسيم بطعمٍ حامضٍ ليمونيّ من حمض الأكساليك فيها. تُستعمل عشبةً مُبرِّدة مُروِّية للعطش ومُدرّة خفيفة وخضار سلطةٍ برّية، وينبغي أكلها باعتدالٍ بسبب محتواها من الأكسالات.
Categoryالفئة
• Tart, lemony woodland herb
• Cooling & thirst-quenching
• Vitamin C source
• Mild diuretic (traditional)
• Contains oxalic acid — use in moderation• عشبة غاباتٍ حامضة ليمونية
• مُبرِّد ومُروٍّ للعطش
• مصدر فيتامين C
• مُدرّ خفيف (تقليدي)
• تحوي حمض الأكساليك — بالاعتدال
Habitatالموطن
A low, creeping perennial with shamrock-like leaves and white, veined flowers, carpeting shady woodland floors across Europe and Asia.نبتةٌ مُعمّرة منخفضة زاحفة بأوراقٍ كالشَّبْرَق وأزهارٍ بيضاء مُعرَّقة، تفرش أرض الغابات الظليلة عبر أوروبا وآسيا.
Parts usedالأجزاء المستخدمة
• Leaves
• Whole aerial plant• الأوراق
• النبتة الهوائية كاملة
Key constituentsالمكوّنات الفعّالة
• Oxalic acid & oxalates
• Vitamin C
• Flavonoids
• Organic acids• حمض الأكساليك والأكسالات
• فيتامين C
• فلافونويدات
• أحماض عضوية
Researchالأبحاث
Wood sorrel's tart flavour and traditional cooling, diuretic and scurvy-preventing uses come from its oxalic acid and vitamin C. It is documented as a wild edible and folk remedy, but the same oxalic acid means large or frequent amounts can irritate the gut and burden the kidneys — so it is a 'nibble', not a bulk food. Modern clinical data are limited.طعم الحُمّاض الخشبي الحامض واستعمالاته التقليدية المُبرِّدة والمُدرّة والمانعة للإسقربوط تأتي من حمض الأكساليك وفيتامين C فيه. وهو موثّق غذاءً برّياً وعلاجاً شعبياً، لكن حمض الأكساليك نفسه يعني أن الكميات الكبيرة أو المتكرّرة قد تُهيّج الأمعاء وتُثقِل الكلى — فهو «قضمة» لا طعام كتلة. والبيانات السريرية الحديثة محدودة.
Published researchأبحاث منشورة
Traditional useالاستخدام التقليدي
Used as a cooling, thirst-quenching herb in fevers, a mild diuretic, a remedy against scurvy (for its vitamin C), a tart salad and sauce green, and a gargle for mouth ulcers and sore throat.تُستعمل عشبةً مُبرِّدة مُروِّية للعطش في الحمّى، ومُدرّاً خفيفاً، ودواءً ضدّ الإسقربوط (لفيتامينها C)، وخضار سلطةٍ وصلصةٍ حامضة، وغرغرةً لتقرّحات الفم والتهاب الحلق.
Current useالاستخدام الحالي
A foraged wild salad garnish with a lemony taste; a minor cooling folk remedy.زينة سلطةٍ برّية مجموعة بطعمٍ ليمونيّ؛ علاجٌ شعبيّ مُبرِّد ثانوي.
Preparationsالتحضيرات
Fresh leaves (garnish), Light infusion, Gargleأوراق طازجة (زينة)، نقيع خفيف، غرغرة
Used for these conditionsيُستخدم لهذه الحالات
Adult dosageجرعة البالغين
Small culinary amounts of fresh leaves; a light tea occasionally. Do not eat in bulk.كميات طهوية صغيرة من الأوراق الطازجة؛ وشايٌ خفيف أحياناً. لا يُؤكَل بكثرة.
Child dosageجرعة الأطفال
A tiny taste is fine; avoid giving children large amounts (oxalic acid).ذوقٌ ضئيل مقبول؛ وتُتجنَّب إعطاء الأطفال كميات كبيرة (حمض الأكساليك).
Cautionتحذيرات
Contains oxalic acid: small amounts are safe and pleasant, but eating a lot, or using it often, can irritate the stomach, and is unwise for anyone with kidney stones, kidney disease, gout or rheumatoid arthritis. Enjoy it as an occasional tangy nibble, not a staple.يحوي حمض الأكساليك: الكميات الصغيرة آمنة ولذيذة، لكن أكل الكثير أو استعماله كثيراً قد يُهيّج المعدة، وغير حكيمٍ لمن لديه حصى كلى أو مرض كلى أو نقرس أو التهاب مفاصل رثويّ. استمتِع به قضمةً حامضة أحياناً لا طعاماً أساسياً.
Pregnancy & nursingالحمل والرضاعة
Small culinary amounts only; avoid large or frequent intake in pregnancy (oxalates).كميات طهوية صغيرة فقط؛ وتُتجنَّب الكميات الكبيرة أو المتكرّرة في الحمل (الأكسالات).
