Introductionمقدّمة
Known for its health benefits, especially due to its high omega-3 fatty acid content. تشتهر بفوائدها الصحية، وخاصة بسبب محتواها العالي من أحماض أوميغا 3 الدهنية.
Categoryالفئة
• Cardio-protective
• Laxative
• Anti-inflammatory
• Phytoestrogenic• واقي للقلب
• ملين
• مضاد للالتهابات
• يحتوي على الإستروجين النباتي
Habitatالموطن
Cultivated worldwide, grows best in cool climates. تُزرع في جميع أنحاء العالم، وتنمو بشكل أفضل في المناخات الباردة.
Parts usedالأجزاء المستخدمة
• Seeds • بذور
Key constituentsالمكوّنات الفعّالة
• Alpha-linolenic acid (ALA — omega-3 fatty acid, primary lipid, ~55% of seed oil)
• Linoleic acid (LA — omega-6 fatty acid, ~16% of seed oil)
• Oleic acid (omega-9 fatty acid, ~18% of seed oil)
• Secoisolariciresinol diglucoside (SDG — primary lignan, phytoestrogenic precursor)
• Matairesinol (lignan)
• Lariciresinol (lignan)
• Mucilage (soluble fiber polysaccharides — arabinoxylans, galactose polymers)
• Dietary fiber (insoluble cellulose, hemicellulose; soluble mucilage)
• Proteins (globulins, albumins — ~20–25% of seed)
• Cyanogenic glycosides (linamarin, linustatin, neolinustatin — trace)
• Flavonoids (C-glycosylflavones: orientin, isoorientin, vitexin)
• Phenolic acids (ferulic acid, p-coumaric acid, caffeic acid)
• Phytosterols (beta-sitosterol, campesterol, stigmasterol)
• Vitamins (E — tocopherols; B1, B6)
• Minerals (magnesium, phosphorus, calcium, iron, zinc)• حمض ألفا لينولينيك (ALA - حمض دهني أوميغا 3، دهون أساسية، حوالي 55% من زيت البذور)
• حمض اللينوليك (LA - حمض دهني أوميغا 6، حوالي 16% من زيت البذور)
• حمض الأوليك (حمض دهني أوميغا 9، حوالي 18% من زيت البذور)
• سيكويسولاريسيرينول ديجلوكوزيد (SDG - ليجنان أساسي، طليعة فيتويستروجينية)
• ماتيريسينول (ليجنان)
• لاريسيريسينول (ليجنان)
• مادة صمغية (عديدات السكاريد الليفية القابلة للذوبان - أرابينوكسيلانات، بوليمرات الجالاكتوز)
• ألياف غذائية (سليلوز غير قابل للذوبان، هيميسليلوز؛ مادة صمغية قابلة للذوبان)
• بروتينات (غلوبولينات، ألبومينات - حوالي 20-25% من البذور)
• جليكوسيدات سيانوجينية (لينامارين، لينوستاتين، نيولينوستاتين - آثار)
• فلافونويدات (جليكوزيل فلافونات C: أورينتين، (إيزوأورينتين، فيتكسين)
• الأحماض الفينولية (حمض الفيروليك، حمض الكوماريك، حمض الكافيين)
• الفيتوستيرولات (بيتا سيتوستيرول، كامبيستيرول، ستيغماستيرول)
• الفيتامينات (هـ - توكوفيرول؛ ب1، ب6)
• المعادن (المغنيسيوم، الفوسفور، الكالسيوم، الحديد، الزنك)
Researchالأبحاث
Research supports benefits for cardiovascular health, digestive health, and potentially in cancer prevention.تدعم الأبحاث فوائدها لصحة القلب والأوعية الدموية، وصحة الجهاز الهضمي، وربما في الوقاية من السرطان.
Published researchأبحاث منشورة
↗ Effects of flaxseed supplements on blood pressure: A systematic review and meta-analysis of controlled clinical trials↗ Impact of flaxseed supplementation on plasma lipoprotein(a) concentrations: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials↗ Effect of flaxseed supplementation on markers of inflammation and endothelial function: A systematic review and meta-analysisTraditional useالاستخدام التقليدي
Used for improving digestive health, as a nutritional supplement for heart health, and in various culinary applications. يستخدم لتحسين صحة الجهاز الهضمي، كمكمل غذائي لصحة القلب، وفي تطبيقات الطهي المختلفة.
Current useالاستخدام الحالي
Whole seeds, ground seeds (meal), flaxseed oil, in baked goods, supplements. بذور كاملة، بذور مطحونة (دقيق)، زيت بذور الكتان، في المخبوزات، المكملات الغذائية.
Preparationsالتحضيرات
Culinary, Oil, Supplement, Whole (Fresh/Dried)زيت, طهي, كامل (طازج/مجفف), مكمل غذائي
Used for these conditionsيُستخدم لهذه الحالات
Adult dosageجرعة البالغين
Typical dosage is 1-2 tablespoons of ground flaxseed per day. Flaxseed oil dosages vary by product. الجرعة المعتادة هي ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من بذور الكتان المطحونة يومياً. وتختلف جرعات زيت بذور الكتان باختلاف المنتج.
Child dosageجرعة الأطفال
Dosage varies based on form and purpose; consult a healthcare provider for children. تختلف الجرعة باختلاف الشكل والغرض؛ استشر مقدم الرعاية الصحية للأطفال.
Cautionتحذيرات
Take ground/whole flaxseed with plenty of water — inadequate fluid or very large amounts can cause esophageal or bowel obstruction, especially with strictures. Its fibre/mucilage can slow or reduce absorption of oral medications, so take other medicines at least 1–2 hours apart. Avoid large amounts of raw or unripe seed (contains cyanogenic glycosides). Flaxseed oil should not be used for high-temperature cooking. Pregnant or breastfeeding women should consult a healthcare provider.تناولي بذور الكتان المطحونة أو الكاملة مع كمية وافرة من الماء — فقلة السوائل أو الكميات الكبيرة جداً قد تسبب انسداداً في المريء أو الأمعاء، خاصة مع وجود تضيّقات. وقد تُبطئ أليافها/مادتها الصمغية امتصاص الأدوية الفموية أو تقلله، لذا افصلي بينها وبين الأدوية الأخرى بساعة إلى ساعتين على الأقل. تجنبي الكميات الكبيرة من البذور النيئة أو غير الناضجة (تحتوي على جليكوسيدات سيانوجينية). لا يُستخدم زيت بذور الكتان في الطهي على حرارة عالية. يجب على الحوامل والمرضعات استشارة مقدم الرعاية الصحية.
Pregnancy & nursingالحمل والرضاعة
Avoid during Pregnancy/Nursingيمنع أثناء الحمل والرضاعة